2015年9月
文／林卓亮
材料 A：
花生醬 80 克
生油 50 克
材料 B：
糖粉 70 克
麵粉 150 克
鹽 1/4 茶匙
梳打粉 1/4 茶匙
泡打粉 1/2 茶匙
材料 C：
全蛋 1 隻
花生 適量
做法：
1 將材料A 量好放入一盤內
2 將材料B 量好放入另一盤內
3 將材料B 篩進材料A 內
4 拌勻
5 放到桌上，略搓至光滑
6 將麵糰分成小球搓圓，放在烤盤上
7 把小球略為壓平，掃上蛋液
8 在每個小球上放上花生將花生酥放入已預熱至180℃的烤箱，烤18至20 分鐘即可。