2016年4月
文／小熊
食材
培根（Bacon，煙肉） 三片
杏鮑菇 一隻
蝦 三隻
秋葵（羊角豆） 三隻
做法
(1) 培根、秋葵對半切開；杏鮑菇切薄片，蝦去殼去泥腸對半切開。
(2) 處理後的杏鮑菇和秋葵在熱水中稍作汆燙，瀝乾水備用。
(3) 杏鮑菇、秋葵和蝦，用培根包捲，用牙籤固定。
(4) 起鍋燒熱，不需放油，將培根捲放入熱鍋中煎熟。
(5) 待培根捲表面煎至金黃（大概中火十分鐘），出鍋擺盤即可食用！
【小貼士】
本期的「培根捲一切」是我給大家帶來的創意，有如街頭麵食攤的「大餅裹一切」。你也不妨發揮想像，用任何你想得出的材料做什錦捲，一展培根包容整個「世界」的霸氣吧！