林夕心
臨近春節，有朋友問我，最愛的一道年夜菜是什麼？我不假思索，脫口而出：「剩飯」。她驚訝地看著我：「新年哎，你喜歡吃剩飯？！」 我抿著嘴，笑而不語，我明白她的意思，一個營養師居然說喜歡剩飯，而且新年吃剩飯似乎不太「吉利」。可大年三十的剩飯卻是小時候一年當中我最期盼的一頓飯。
小時候每到過年，全家老老少少二十幾口人都會聚在和平門的小院，從早上就開始忙碌，每個人似乎都有自己的拿手菜－－蒸饅頭、炸排叉兒、糖醋魚、燉羊肉、燉紅燒肉……多得我每次都無法記住吃了什麼。而我喜歡坐在廚房的火爐旁聽著那些叮叮噹噹的聲音－－那時的他們都還年輕，每張臉都洋溢著充滿活力的笑容，歡快地奔走在灶台和砧板之間。過段時間就會塞進我的嘴裡一些剛出鍋的小吃。還沒到吃飯我已經被餵得半飽。終於忙碌一天，年夜飯在晚上七點鐘準時開席。大家都沉浸在相聚的喜悅當中，說的多，笑的多，吃的卻少，於是就有了我從小最愛的年夜飯——年夜「剩飯」。
小房間裡的歡樂
晚餐後，大人們將剩菜合併，移到廚房一個木質的小圓桌上，那時平房設施簡陋，怕有老鼠來偷吃，於是就用紗網把菜蓋起來。他們回到屋裡聊天、嗑瓜子看春節晚會，我們幾個孩子就在一間六平米的隔間裡面玩到大汗淋漓，雖然那房間小到似乎只能讓我們擠在一起，但我們在擁擠中打氣球、玩手影、猜謎……笑聲讓那個暖氣不足的房間變得異常溫暖。12點新年鐘聲響起的時候，我們就把剛剛充好氣的氣球一股腦都扔在地上，手把手圍成一個圈，跳著、笑著、叫著，將它們劈裡啪啦全都踩爆。每個人的臉頰都像印上了兩顆紅櫻桃，映出新年喜樂的紅色。
情濃剩菜香
玩夠了，肚子就覺得餓。夜裡一點鐘左右，我們兄弟姐妹七個人就默契地溜到廚房，那時的廚房只有一個火爐燒著蜂窩煤，劈劈啪啪的聲音在夜裡格外的明顯。我們就擠在那個擺滿了剩菜的小木桌旁，表哥把紗網揭開，又把饅頭切成片放在黑乎乎的爐子上，不一會兒，烤饅頭的香味就鑽進鼻子。我們把已經冷掉的剩菜夾在烤得有點微焦的饅頭片中，咬下去，那滋味只能用「幸福」兩個字來形容。
我最愛的還有兩道剩菜－－攤涼了的糖醋魚有一種特別的韌勁，而且被魚湯浸泡之後很入味。如今想想，就像我們兄弟姐妹之間的感情，我們各自長大，過著截然不同的生活，交集也慢慢減少，但若誰遇到了難處，大家就會聚攏在一起相互鼓勵，就像那年夜飯的剩魚，口感有韌勁，香味更濃厚；另外一道菜就是炸排叉兒，配上各種剩菜一起吃。那時大姐會給我們分碗筷，每一個碗都已經因為用開水和鹼煮的次數太多而變了顏色，那時的筷子細細尖尖，鮮亮的朱漆早已經脫落了一大半，上面的圖案也已經難以辨認，但是在我的記憶中，那些碗筷用了好多年，似乎一直到我們全都長大，上面刻著我們成長的幸福。我們用筷子夾起炸排叉兒，它已經沒有剛出鍋時熱騰騰香脆可口的口感，可是和剩菜一起慢慢嚼，竟然發現芝麻的香味會滲透進每一個味蕾，那些不脆的炸排叉兒也別有一番風味。
這些年，姥姥姥爺都已經去世，而我們也各奔東西，在自己的生活圈子裡忙忙碌碌，可我們的感情就像年夜飯剩下的炸排叉兒，無論何時，細細咀嚼，都會讓心房充滿了如芝麻般無法遮蓋的香氣。
有人笑我喜歡懷舊，說這容易傷感，但是年夜剩飯的記憶不是每個人都有，那冷掉的糖醋魚和剩下的炸排叉兒混合著烤饅頭片的焦香味，配上大姐細心擺下的老舊碗筷……這是上帝賜給我的一部幸福電影，讓我在異鄉寒冷孤單的時候，可以閉起眼睛回看。每次重溫，都湧出更多的感恩，感謝上帝給我福氣出演這樣溫暖的一部電影，和那十幾餐的年夜剩飯，讓我可以一輩子珍藏。