城市農夫
藤三七又名土三七、假田七、洋落葵，跟香港、廣東的落葵（潺菜）頗為相似；是多年生蔓性植物，適合在花園裡種植。
◎育苗
用莖蔓上的珠芽或靠近泥土莖蔓四周的塊莖培苗：三月底把泥土放入小膠盆內，把珠芽／塊莖埋入2cm泥土裡，澆水後放置室內有陽光照射的窗台上，澆水以保持泥土濕潤，約兩至三星期後冒出一至數條嫩芽，繼續澆水護理，至五月中，最強壯的幼苗已經長約15cm，予以保留，其他較弱的幼苗全部摘走，準備定植田裡。
◎定植
定植前先行搭建約180cm高的棚架，材料可以用竹枝、木架、鐵枝。 每隔30cm挖一個深12cm的小穴，撒放基肥——10g雞糞粒，覆蓋2cm泥土，把幼苗置入，覆蓋泥土至泥面，用手指壓實泥土，澆水。
◎護理／採摘
因應天氣情況，適當地澆水以保持泥土濕潤。幼苗逐漸長大，引導主蔓攀爬棚架。主蔓陸續長出側蔓，繼續護理，一個月後進行第一次施肥，澆以稀釋的海藻水，分量宜參照瓶上使用指引，隨著溫度上升，蔓葉開始快速生長，七月中旬，可以首次摘葉，摘後進行第二次施肥，方法和分量如同第一次，之後每隔三個星期施肥一次，方法如同前兩次，摘葉可以持續至10月底。11月霜降來臨，蔓葉凍壞，將漸萎亡。
◎延續種植
8月和9月，攀爬棚架的莖蔓腋會長出瘤塊狀、綠色的珠芽，靠近地面的莖蔓四周也會長出一大堆塊莖來，這些塊莖呈墨綠色，比珠芽大粒，10月和珠芽一併採摘，放置室內，準備翌年培苗。
此外，泥土裡的根部有塊莖，冬天霜雪若不太厚，翌年這些塊莖會自行萌發出新珠。
藤三七的塊莖、珠芽、葉和嫩梢皆可吃，一般摘吃其葉，先把洗淨後的葉放入沸水稍焯，以去掉些微澀味，撈起和其他已經煮好的食材混和即可食用。塊莖和珠芽可以用來清燉雞或豬肉。
藤三七富含多種人體所需要素，含鐵量高，有抗炎、保護肝臟、降血糖等功效。
這種蔬菜不需要太多陽光，蟲菌患少，種植容易，是夏日田園保健良蔬。