張春曉
轉眼又到了夏日出遊的好時光。無論你是背包自由行，與好友結伴，抑或家庭出遊，一定會在住宿選擇上花不少心思。這些年，互聯網的發展和 Airbnb（民宿短租平台）的崛起，帶動酒店行業推陳出新，在技術更新、營銷策略上突飛猛進。如今出遊不只是選擇酒店或普通旅社入住這麼簡單，根據出遊的目的、個人經濟能力、品味愛好、入住便利等，住宿的選擇紛繁多樣，應有盡有。
傳統酒店業：以高科技煥發青春 服務更加便捷周到
傳統酒店業，無論是國際性大型酒店，還是連鎖經濟便捷酒店，一直都是以提供統一化高質服務為賣點。 Airbnb 的迅速走紅，搖撼了傳統酒店老成持重的優越感。根據行業諮詢公司 STR 的統計， Airbnb 自2008年成立以來發展迅猛，不足十年已擁有全球190個國家的150萬個房源，超過了所有國際酒店集團總和。在管理上，傳統酒店臃腫龐大，希爾頓 (Hilton) 需用上16萬員工， Airbnb 則只有1,600人。在資本市場上，Airbnb的估值達到255億美元，而老牌酒店管理集團的市值則只有：希爾頓227億美元，萬豪 (Marriott) 187 億美元，喜達屋 (Starwood) 127億美元，傳統連鎖酒店所受的衝擊可見一斑。
行業變革的競爭往往令消費者獲得更大福利。傳統酒店不僅推出更多特價優惠，而且為贏得崇尚網聯、個性化體驗的新一代消費者，在科技革新上下足馬力，比如：萬豪酒店推出一款可以讓用戶直接辦理入住的 App（軟件）﹔喜達屋允許客戶通過手機應用程式在房間內點餐、選擇音樂播放列表以及直接發送內容到社交媒體上，並用智能手機取代房間門卡等。為與以個性體驗取勝的 Airbnb 及私人客棧抗衡，星級酒店、快捷連鎖酒店也開始打造各式主題的個性化房間，如私家公寓式房間等，並鼓勵酒店員工與客戶利用社交網絡平台互動，注入更多「賓至如歸」的住宿體驗。
Airbnb或私人小旅館：個性化、本土化取勝
民宿短租平台 Airbnb 在短短時間裡取得爆發式的成功，不僅是因為利用普羅大眾閒置房間提供的短租服務在價格上實惠低廉，更重要的，是遊客可以直接融入當地人的生活，這對喜歡體驗原汁原味當地文化的遊客，有著極大的吸引力。在 Airbnb 網站（已開通中文版）上，根據房間類型、價格等要求，就可以搜索房源，瀏覽房主介紹和顧客評分。 Airbnb 特別適合短租，有的只提供沙發或者床榻，也有整間房子或者公寓出租，還可以選擇合住，跟房子的主人或其他房客共享當地風情。 Airbnb 一直在改進當中，近期又推出商旅專用房、豪華房和富有當地特色的創意房，相信未來 Airbnb 的發展會更見專業規範。
而英國傳統的家庭式私人小旅館：B&B（Bed & Breakfast，住宿連早餐），仍然以其精緻玲瓏、充滿家庭溫馨的特色而贏得大眾青睞。與 Airbnb 相比，英國傳統 B&B 大部分在管理上更具標準規範，多由上了年紀的退休夫婦或家庭主婦操持，在環境佈置上整潔優雅，富有英國特色，服務也非常體貼周到。
青年旅館：吃「青春飯」 打文化交流招牌
青年旅社 (Hostel) 也叫作背包客棧，是年青人出遊的首選。青年旅社自助互助、實惠不浪費，充滿社群生活的活力氛圍。很多青旅都有劃出公用空間或小酒吧，便於客人交流，亦會安排集體活動，向客人介紹當地文化。英國各地都有一些已形成自己獨特文化的青年旅社，吸引喜歡社群、文化交流的背包客。
自理式農舍或宿營度假村：家庭出遊魅力不減
一家人出遊不僅花費大，而且需要照顧不同年齡群的需要，所以很多可以自駕的家庭都會選擇自理式的度假農舍 (Self Catering Cottage) 。大部分度假農舍分布在風景優美的旅遊勝地或農場，電視、網絡、廚房、洗衣乾衣設備一應俱全，為一家人出遊提供了不少經濟實惠的舒適和便利。而若想體驗更自然簡樸的旅遊生活，也可選擇自駕宿營篷車 (Caravan) ，或自備露營裝備，在度假村或野外露營。