李冠良
子承父業，相信是很多父母親的心願，然而在餐飲業卻可能剛好相反。據我所知，大部分餐館外賣店的老闆，都不希望孩子接自己的棒，留在這一行發展。一來生意難做——自從脫歐公投後，貨價就像火箭一樣急升，二來人手短缺，有人笑說「找工人比找對象更難！」三來工作辛苦，時間顛倒……總而言之，有數不盡的原因和理由，不想孩子步自己後塵，所以大家都會盡力去培養子女，讓他們學業有成，能找到一份稱心滿意的工作，起碼不用像自己一樣，困在餐館外賣店！
但可惜願望與現實往往是背道而馳的，培養子女需要時間，而生活和生計同樣也需要時間，兩者當中必須要有所取捨。聖經說：「一個人不能服事兩個主人；他若不是恨這個愛那個，就是忠於這個輕視那個。你們不能服事神，又服事金錢。」（《馬太福音》六章24節新譯）
必須作出取捨
的確，很多時候，有些東西是不能同時擁有的，我們必須要在衡量輕重之後作出選擇，決定取什麼、捨什麼。
把時間放在賺錢上，還是放在孩子身上，在乎於我們的價值觀——視哪樣為輕，看哪樣為重。在我的朋友圈子中，不管是從事餐飲業或其他行業的，對這個問題通常都有同樣的答案（包括自己未信主之前，也帶著這樣的想法）︰賺錢的原因是為了子女，希望多賺些錢，讓他們將來有一個安穩的生活。這種想法絕對不是錯的，但我們首先要問問自己︰我們賺錢的最終目的究竟是為了子女還是為了滿足自己呢？很多時候，可能我們自己也被自己欺騙了——拼命地以為是為了子女賺錢，但其實最終是為了滿足自己，為了可以在別人面前證實自己的成就！
其次，我們要想想，我們是用自己的時間去賺錢還是用孩子的時間去賺錢？作為父母的，都要知道，我們的時間不是完全屬於我們的，也屬於孩子們的。父母經常將本應陪伴和教導孩子的時間放在自己工作上，看似是為子女無私的付出，但其實是剝奪了子女的時間！尤其是很多餐飲業的孩子從小就是店裡的「免費童工」，放學後脫下校服，換上的不是便服，而是工人服；週末與家人在一起，並非休假，而是幫忙工作！
別到錯過才後悔
餐飲業的父母，怎樣在陪伴孩子與工作中取得平衡，絕對不是一件容易的事情，尤其是當我們長時間在相同的生活環境中，很容易會有所偏差，因工作而忽略了孩子的權利和需要，到察覺時，可能為時已晚。記得曾經有一位母親，來到教會哭著訴苦，說自己因忙於工作，從來沒有抽時間接送兒子，有一天突然很想去接兒子放學，一心想兒子看到她一定會很驚喜，然而最後卻遭到兒子以粗言穢語辱罵，原因是兒子在同輩面前感到十分尷尬，因為父母從小就沒有這樣做過！
很多時候，錯過了就錯過了，想追回也沒有可能，所以我們必須在合適的時候做合適的事情，尤其是與子女的相處上，不要被金錢和工作奪取了這寶貴的關係！