李冠良
一位成功的男人，通常背後必定有一位默默支持他的女人，但我們往往只看到男人的付出，而忘記了女人的擺上，只看到丈夫的努力，而忘記了妻子的勤奮，只看到孩子的成就，而忘記了母親的偉大。
在英國從事餐飲業的女士們，實在是非一般的女士、也是非一般的太太、更是非一般的母親，因為她們所付出的，絕對是比家中任何人都多，但往往卻是最容易被人遺忘和忽略的一位！
一句「老婆」、一句「媽媽」、一句「老闆娘」，這三個稱呼可能羡煞旁人，看似是擁有至高無上的權力，但實際上只是一位微不足道的大打雜，老公一句老婆，孩子一句媽媽，伙計一句老闆娘，事無大小，立刻隨傳隨到，這三個身分的壓力和工作量，並不是以簡單的加數便可以去計算，而實際上是以乘數倍數的方式出現。
每天早上以媽媽的身分去開始，照顧孩子們上學的一切所需，孩子上學後，就變回家庭主婦的身分去打理家務，晚上卻以老闆娘的身分回店鋪工作，收工回家，可能仍要煮餐宵夜給丈夫吃，每一個晚上，這位「三一萬能俠」（一個人兼顅三個身分），她可能就是最後關燈上床的那一位。這絕對不是誇張，在餐飲業中，有數之不盡的例子，這些默默無言的幕後英雄比比皆是，可能在你和我身邊就有一位，就是與我們朝夕相對、並肩作戰、至親至愛的太太，她們默默地在背後支持我們，從早晨到夜晚，流過多少汗水，從年青到年長，流過多少涙水，她們毫無怨言地緊守在自己的位置上，甘願成為丈夫的綠葉，成為孩子的陪襯。
（《聖經‧創世記》二章18節）耶和華神說：那人獨居不好，我要為他造一個配偶幫助他。（二章22-23節 ）耶和華神就用那人身上所取的肋骨造成一個女人，領他到那人跟前。那人說：這是我骨中的骨，肉中的肉，可以稱她為女人，因為她是從男人身上取出來的。
女人（夏娃）就是神為男人（亞當）所做的配偶，女人並不是附屬品，也不是負累者，神清楚指明女人是男人的幫助，但往往男人忽略了這位幫助者的重要性，而女人卻忘記了自己這個幫助者的功用，以致違背了神的原意，而出現了很多夫妻問題、家庭問題、人與人相處問題。
男人不要「小看」這位幫助者！
而女人也不要「看小」自己是位幫助者！
因為《聖經》說：「這是我骨中的骨，肉中的肉⋯⋯⋯⋯人要離開父母，與妻子連合，二人成為一體。」（二章23-24節）