李鴻韜
水果類別繁多，各種顏色，大的小的，都惹人垂涎，是不少人每天的至愛。吃水果，我們通常都會將果肉直接放進口裡品嚐，唯獨檸檬卻大有不同。沒有誰會切開一個檸檬，就這樣放它入口裡吃，因為它實在太酸了。
我們說，人生有不同的際遭遇，各式滋味隨時出現。大家都喜歡甜絲絲的日子，不喜歡酸溜溜的時刻，可是，生活又豈會盡如人意？我們想要香甜的蘋果、香蕉、橙……不過，擺在眼前的可能都是一個又一個的酸檸檬，完全無可選擇。當四周充滿挑戰，難以抵受時，正正就是英文諺語所說：「When life gives you lemons」的時刻，在檸檬圍繞著我們時，我們可以做些什麼？原來，我們可以Make Lemonade──做些檸檬飲品。
當生活遇上檸檬，較積極的態度不是逃避它，而是接受它，然後將負面轉為正面，使它變成美味可口的檸檬飲品。以檸檬做Lemonade，可以加入梳打水，或者混入其他果汁味道，甚至把糖加進去。檸檬的酸味得到中和，反而會成為滋味十足的美飲。暑熱天時來一杯Lemonade，確實是一件賞心樂事，有誰還會拒絕酸溜溜的檸檬呢？其實，我們怎樣面對生活中遇上的檸檬，完全取決於個人心態——是消極地害怕它、迴避它，還是積極地迎向它、改變它？
有一節《聖經》金句提醒我們：「只要心意更新而變化。」心意，是指我們的思想和取向，包括由心裡發出的人生觀與價值觀。心意更新，能促使我們走向善良美好的變化之中。所以，當落入不如意的環境中，但見四周都是檸檬時，我們可以做的，就是減退負面的情緒，繼而將之更新，注入善性、良性的元素，使它化成正面的、可喜悅的Lemonade。若能這樣，這杯檸檬飲品，一定令人心曠神怡。