城市農夫
［育苗］
（i）直接播種
六月中，在已經整理好的菜畦直接播種：每行每隔5cm播一粒種子入1cm泥內，澆水。之後每日視察，看情況而決定澆水分量和次數，如果陽光充足，早晚各澆水一次，如果陰天，不用澆水，以保持泥土濕潤為準則。大約十天後芽苗破土而出，繼續護理，再過三週，幼苗長出兩塊子葉和三塊本葉，進行疏苗：把弱苗拔掉，保留強壯幼苗，疏苗後株距是15cm或20cm，行距是20cm。
（ii）移植
除了上述直接播種育苗方法，也可以在六月中在一塊小菜畦內疏落地撒放種子，再覆蓋1cm泥土，澆水，如常護理，直至幼苗長大至兩塊子葉和三塊本葉時，選拔強壯幼苗，移植到已經整理好的菜畦裡，株距和行距都是20cm，移植後澆水。
［護理］
直接播種的芥蘭，在疏苗後進行首次施肥：在每棵芥蘭根部泥面周圍均匀地撒放雞糞粒15g，覆蓋1cm泥土，澆水。三個星期後，進行第二次施肥：辦法如同首次，但雞糞粒用量是20g。
移植的芥蘭，施肥方法、分量和直接播種的芥蘭相同，但首次施肥是在定植三個星期之後才進行，而第二次施肥和第一次相隔三個星期。七、八月芥蘭生長頗快，九月中往後生長速度漸漸緩慢，適度澆水使雞糞粒分解，以利芥蘭根部吸收。芥蘭生長期間，可能會有菜青蟲咬吃嫩葉，可以穿戴手套，用手指揑死這種害蟲。
［收割］
第二次施肥後兩個星期，芥蘭長至約15cm，就可以收割。收割後拔起菜頭放入堆肥桶製造堆肥。粗壯的芥蘭，還可以繼續栽植，多收割一次：在莖離泥面往上數算至第四條梗，才割斷芥蘭莖。之後第三、四條梗接莖處各會長出一條側莖，繼續護理，大約三個星期後小側莖會發展成為一條約10cm長的小芥蘭，可以收割！
［宜注意事項］
宜選擇陽光多的位置種植芥蘭，這樣會減少蟲、菌、病患的機會。
如果想芥蘭快些長大，可以用液體海藻水作肥料，因為根部可以直接吸收，促進生長，使用的分量宜參照瓶外印列的使用提示。
如果附近多雀鳥，宜搭建小棚架，覆蓋尼龍網保護，免被雀鳥啄食。
芥蘭爽脆微甜，纖維豐富，是夏秋期間佳美時蔬。