所聞所感: (優雅生活) 祝酒的藝術和禮儀 

高司祺

祝酒,好像我們經常做,一般很隨意和開心,增加聚會歡樂融和的氣氛。但是在一些正式的商務宴請、宴會,甚至婚禮、隆重場合,很多時候都有比較正規的祝酒環節。但是如何做到得體並且適宜?有沒有一些規矩要遵循呢?很多時候在婚禮上,看到祝酒的人和被祝酒的人都出錯了,只能是會心微笑。以下是一些注意的事項和禮儀。

如果要吸引衆人的注意,最好不要敲杯,只要站起來舉杯就可以,一些小型朋友飯局,大家可能會敲杯敲碟,但是在正式的宴會或一些正式場合,當你站起來,手拿酒杯,眾人的目光就會被吸引,安靜下來。當衆人注意到你的時候,你就開始説話祝酒,這時候把酒杯放下,最後一句話或最後完結的時候,舉杯到眼部的高度,祝酒。

按照西方的禮儀,在祝酒的時候,被祝酒的人(包括新郎新娘)保持坐姿;然後祝酒的人說出祝酒詞,舉杯祝福,這個時候,被祝福的人(新娘、新郎、生日的人),只要舉杯示意致謝,重點是:不喝!然後放下杯子。這個時候,衆人和應,喝一口,但是不乾杯;被祝酒的人舉杯示意致謝 ……但是多數情況之下,被祝福的人都喝了。其實也沒有什麼關係,你也不需要「衝上前去阻止他們」。 

如果你被邀請在宴會上祝酒,就要花點時間了解聚會的内容和主題,提前準備和練習好你的祝酒詞,通常最好不超過兩分鐘,最好是自然地說出來,不要看紙條筆記。

第一個祝酒的,通常由主人發起,感謝衆人的光臨,之後才輪到貴賓感謝主人的熱情款待;通常按照主人、貴賓的等級順序,有時也可能由主持人發起和安排。記住,祝酒的時候不要喧賓奪主,如果你不在祝酒的嘉賓之列,要等其他人祝酒完了,才輪到你。