2013年4月
專題策劃及撰稿：郭杜妙嫻、方思潔、林珊一、曹子光
金句：「無論什麼人，不要求自己的益處，而要求別人的益處。」《聖經》
在物質充裕的社會裏，不愁衣食，「浪費」成了富足的副產品；人們都逐漸忘卻一粥一飯來之不易，對「一簞食、一瓢飲」也不再珍惜。英國工程師協會的能源與環保部門負責人福克斯博士形容，今時今日全球食物被人們浪費的情況實在令人髮指。浪費食物就是浪費資源，若再不停止，就等同在玻璃屋內投擲石頭，貽害自身。讓大家齊來停止浪費食物，造福自己及下一代。
專題文章
(社論)食物不浪擲 石頭不亂擲
每天，我們都需要吃喝。在一般情況下，我們都無需為飲食憂心，因為各地的食物供應大都不成問題。許多人對有飲有食都視為理所當然……
停止浪費食物
英國工程師協會(InstitutionofMechanicalEngineers)一項研……
清盤、光碟、惜食
近年，國際間已開始正視廚餘問題，一如中國民間組織提倡的「清盤」、「光碟」，以及香港人呼籲的「惜食」等行動，都是提醒大家要珍惜食物，去除壞習慣……
你知道嗎？
在英國，我們每天丟棄……
聰明行徑造福全球
自聯合國於2011年發表有關食物浪費的報告以來，各國都齊聲響應，這實在是聰明的行徑，造福全人類……
對廚餘說「不」!
讓我們各盡本份，珍惜食物、減少浪費，對廚餘說「不」！以下是專家提供的好點子……
剩菜大變身
把吃不完的豬肉或豬排切成條狀，配上炒熟的高麗菜、胡蘿蔔和洋蔥絲，做成肉絲炒飯，淋上勾芡……
珍惜食物
正所謂「民以食為天」。古代的兵法中，也有所謂的「三軍未動，糧草先行……
正確存放蔬果貼士
新鮮蔬果離開泥土、樹木、攀藤時，仍然是會呼吸的；溫暖的環境會加速它們成熟，反之，放置在陰涼的地方則可延緩其成熟速度──這便是把食物存放在冰箱可保新鮮的原因……
仁慈的天父
你是天地的主，至高的神，你創造了宇宙萬物，轉動地球令四季運行……