2013年2月
農曆年過後，如家裏剩下啤酒，不妨拿出來用吧！
◎洗頭髮
用洗髮精洗髮後，可再以啤酒水溶液浸泡及漂洗一次；啤酒中的大麥和啤酒花會為頭髮帶來養份，令頭髮富有光澤。
◎美容
啤酒中的酒精能夠促進血液循環、滋潤肌膚、加速新陳代謝。
啤酒中的蛇麻子是清涼劑，不僅可預防面皰、膿皰，對收縮毛孔也有很好的功效。不妨把毛巾用啤酒浸濕，敷在臉上半小時來個啤酒小美容。
◎清潔冰箱
將蘸了啤酒的毛巾擰乾後，拭擦冰箱內的表層，這不但令冰箱光亮無比、乾淨清爽，還可以起到消毒殺菌的作用，因為啤酒中的有機酸是最佳的去污殺菌劑。
◎擦玻璃
啤酒是膠體溶液，用蘸了啤酒的抹布擦玻璃，不僅使之晶瑩剔透，且不會留下抹布的纖維。
◎洗真絲織物
真絲織物經過頻洗或清洗不當，顏色會變舊。用啤酒水溶液浸泡已清洗乾淨的真絲衣物二十分鐘，撈出漂洗後晾乾，衣物就會恢復本來鮮豔的面目。
◎拭擦植物葉子／澆花
用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子，可使之油亮添光彩，皆因啤酒裏的營養成份溶解在葉片表面所致。啤酒還是極好的肥料，內含的酵素會使花卉長得茂盛，花朵更艷麗。
◎鮮花保鮮
啤酒含有乙醇、糖及其他營養成份，在插鮮花的容器內加點啤酒，能延長鮮花的保鮮期。
◎烹調食物
用一點啤酒醃肉，可使肉質變得軟嫩。炒肉時，用啤酒將麵粉調稀後淋在肉上，肉嫩可口，烹調牛肉，效果更好。將雞放在鹽、胡椒和啤酒中浸一兩個小時，自能去掉雞的羶味。在烤製麵包的麵團中揉進適量的啤酒，既易烤製，又有近乎肉的香味。做肥肉或脂肪多的魚時，也可加一杯啤酒去除油膩。
2013年2月內容
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